为更好地为师生提供安全、优质的餐饮服务保障，现根据工作需要，公开招聘自营食堂厨师、厨工(洗碗工)若干名，具体招聘事项公告如下：
一、招聘岗位及人数
1.岗位：厨师、厨工(洗碗工)。
2.招聘人数：共5人。其中，汤粉面厨师、焗饭厨师、小笼包厨师、糖水厨师各1人；厨工(洗碗工)1人。
二、岗位职责
（一）厨师
1.菜式做到色香味俱佳、荤素搭配合理、品种丰富多样。
2.严格执行饮食卫生要求，严防食物中毒，确保食品卫生安全。
3.配合班组长制定菜谱并指导洗切制作。
4.做好食材加工前的检查，确保原材料安全卫生，杜绝使用变质的原料。
5.负责妥善处理剩余用料，做好收尾工作。
6.认真做好用料计划，协助食堂经理做好成本核算。
7.维护好厨房灶具设备，协助做好开餐准备。
8.搞好厨房清洁卫生，厨具定期清洗。
9.搞好个人卫生，保持仪表整洁，上班穿工作服，戴口罩，戴工作帽。
10.烹饪时注意节水节电节煤气，杜绝浪费。
11.服从食堂工作安排和管理调动。
（二）厨工(洗碗工)
1.执行“一清、二洗、三刷、四消毒、五保洁”程序，严格按照规范清洁消毒。
2.保证餐具的卫生质量，防止病菌传染或交叉感染。
3.严格负责所用工具、机器和洗刷间的卫生，确保安全操作。
4.负责洗刷间各类设备、用具、用品的使用、保管工作。
5.在清洗过程中，先进行餐具分类，按秩序清洗。
6.注意节约，合理使用洗涤用品，科学用水用电，杜绝浪费。
7.搞好个人卫生，保持仪表整洁，上班穿工作服，戴口罩，戴工作帽。
8.服从食堂工作安排和管理调动。
三、招聘条件及要求
1.男性55周岁以下，女性45周岁以下，身体健康，五官端正，具备正常履行职责的身体条件。体检不合格及无法取得健康证者，不予录用。
2.熟悉食堂管理和餐饮服务知识，熟练掌握食品安全相关法律法规。
3.具备应聘岗位所需要的服务技能。厨师岗位具备三年以上相关工作经验。
4.能够吃苦耐劳，抗压能力强，工作积极主动；具有较强的团队精神、责任心与服务意识；勤学善思，具有创新意识、时间观念，执行力强。
5.遵纪守法，思想端正，无不良生活嗜好，无犯罪记录。
6.应聘人员应符合公布岗位的资格条件，报名时提供的有关材料必须真实、准确、完整。如有不符或弄虚作假的，一经查实，一律取消应聘资格和应聘成绩，已签订的劳动合同无效。
四、工作地点和薪酬福利
1.工作地点：广东工业大学校内（含大学城校区、东风路校区、龙洞校区），目前暂定大学城校区，可具体根据实际工作需要调整工作地点。
2.工资薪酬：采用劳务派遣用工方式，工资包括基本工资和绩效工资，提供具有一定竞争力的薪酬待遇（汤粉面厨师、焗饭厨师、小笼包厨师、糖水厨师5500-7500元/月，洗碗工3800元--5000元/月，根据不同岗位类型及工作绩效，薪酬待遇有所不同。寒暑假期间发放广州市最低工资2300元）。
3.福利待遇：包吃包住，享有重大节日慰问、高温补贴、劳保福利等。按照劳动法的相关规定，按期为聘用人员购买社保和住房公积金。
五、招聘程序
1.公布招聘公告及收集应聘材料。
2.筛选符合资格的应聘人员名单，通知面试并现场试工。
3.综合面试及试工表现，择优确定聘用人员名单，并报主管部门审批。
4.按照学校有关规定办理入职手续，签订《劳动合同》。
六、报名事项
1.报名时间：即日起，招满即止。
2.报名方式：应聘者提交个人简历、相关证明材料及免冠彩色照片一张（扫描件），通过电子邮件方式发送至指定邮箱，或通过现场提交（如现场提交，请在工作日周一至周五8：30-11:30,13:30—16:30）。
联系人：总务部膳食办公室袁老师；
联系电话：020-39322895；
电子邮箱：hqcssb@gdut.edu.cn（请注明“膳食办应聘资料”）；
联系地址：广州市番禺区广州大学城广东工业大学生活区东区东十栋402室。
本公告解释权归广东工业大学总务部膳食办公室。
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