广州公交集团客轮有限公司招聘

福利:包吃,宿舍需自行分摊租金水电(约200-300元/人/月)。享受五险一金、节日慰问、年度免费体检、专业培训及丰富多彩的职工活动。

厨师(大小锅)(5名)

工资待遇:6000-7000元/月

岗位职责:

1.独立负责炒、煎、炸、爆等热菜制作,确保色香味形达标,出品稳定;

2.熟练掌握不同菜系的烹饪技法,精准控制火候、调味与烹饪时间;

3.与打荷、砧板等岗位密切配合,协调出菜顺序与速度,保障厨房整体运作顺畅;

4.负责炉灶设备日常保养及燃气、油温安全巡检,消除生产隐患;

5.根据运营需要,持驾照安全驾驶车辆,完成餐品准时配送任务。

岗位要求:

1.需持有效健康证,具备3年及以上餐饮后厨管理经验者优先;

2.服从公司安排,严格遵守公司各项规章制度及操作流程。

厨师助理(砧板)(5名)

工资待遇:5000-5500元/月

岗位职责:

1.负责蔬果、肉类等原料的拣选、清洗、去皮等初步处理,剔除不合格品,确保食材新鲜卫生;

2.根据菜品需求,熟练将食材切配为片、丝、条、丁、块等统一规格,刀工均匀,符合出品标准;

3.合理利用边角余料,减少损耗;

4.按食材特性规范存放于冷藏、冷冻或常温区域,遵循先进先出原则,保证周转新鲜度;

5.根据出菜节奏,及时、足量为炒锅等岗位供应预处理食材,确保烹饪流程顺畅不断档;

6.负责砧板、刀具及工作区域的班前班后清洁消毒,保持整洁有序。

岗位要求:

1.需持有效健康证,有餐饮后厨或食堂砧板工作经验者优先;

2.熟悉各类食材特性及刀工处理技巧,具备基本的食品安全知识与操作技能;

3.吃苦耐劳,责任心强,严格遵守公司各项规章制度及操作流程;

4.服从工作安排,具备良好的团队协作精神。

西点师(3名)

工资待遇:6000-7000元/月

岗位职责:

1.按标准化配方独立完成西点从称料、制作、烘烤到装饰出品的全流程,确保口味、品相、造型稳定达标;

2.负责面粉、奶油、水果等原料的验收领用、预处理及分类储存,执行先进先出原则;

3.严格执行食品安全规范,落实原料储存温控、成品冷藏、工具消毒等关键环节,杜绝安全隐患;

4.负责烤箱、打蛋器等设备的日常清洁保养与安全检查,异常情况及时报修;

5.配合主管进行新品研发及口味改良,根据反馈优化产品工艺;

6.做好操作台、工具及周边区域的班前班后清洁消毒,保持工位整洁;

7.完成上级交办的其他相关工作。

岗位要求:

1.持有效健康证,2年以上西点房工作经验;

2.熟悉食品生产流程和食品安全标准,了解食材生产过程中的安全和质量控制;

3.工作认真负责,具有良好的团队协作意识;

4.持有西式面点师职业资格证书者优先。

清洗员(5名)

工资待遇:4000-5000元/月

岗位职责:

1.负责食材的分装、切配及预处理工作,确保食材符合厨房加工标准;

2.按照操作规范完成食材的清洗、削皮、腌制、焯水、泡发等基础加工任务;

3.协助进行备餐相关工作,包括米饭蒸煮、汤料准备、酱料分装等,保障出餐效率与质量;

4.清洗并消毒厨房用具,如锅具、刀具、砧板、碗盘等,确保设备卫生达标;

5.定期打扫厨房地面、台面、水池、垃圾桶等区域,保持厨房环境整洁有序。

岗位要求:

1.身体健康,吃苦耐劳,责任心强,严格遵守公司各项规章制度及操作流程;

2.服从工作安排,具备良好的团队协作精神。

接待员(3名)

工资待遇:5600-7000元/月

岗位职责:

1.负责包餐区及VIP用餐区域餐饮接待服务工作,为客人提供优质服务;

2.负责工作区域的清洁卫生及餐具的保养保管工作;

3.解答顾客智慧食堂系统操作问题,妥善处理服务工作中发生的投诉及突发事件;

4.按时完成领班及上级交办的各项工作任务。

岗位要求:

1.大专及以上学历,酒店管理、旅游管理、航空服务等相关专业优先,具备艺术特长(乐器、舞蹈、茶艺等)者学历可适当放宽;

2.有餐饮接待、酒店服务实习或兼职经验者优先;

3.普通话标准,具备良好的沟通表达、执行与组织协调能力;

4.工作认真负责,服务意识强,服从指挥,具有团队协作与集体荣誉感;

5.身体素质好,能适应弹性排班及高峰时段节奏。

服务员(3名)

工资待遇:3600-4500元/月

岗位职责:

1.负责用餐区域指引,做好用餐区卫生保洁工作;

2.负责了解取餐区供应情况,与厨房做好沟通协调,及时补餐;

3.解答顾客智慧食堂系统操作问题,妥善处理服务工作中发生的投诉及突发事件;

4.按时完成领班及上级交办的各项工作任务。

岗位要求:

1.酒店管理、旅游管理等专业优先;

2.有餐饮服务工作经验者优先;

3.具备良好的沟通表达与执行能力,能适应高峰时段快节奏;

4.工作认真负责,有责任感和敬业精神,注重团队协作,服从工作安排。

联系电话:13678985625  林女士

招聘邮箱:1287326443@qq.com

企业地址:广州市海珠区滨江西路144号


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